Турецкий лимонный пирог

Простые рецепты турецкой кухни: турецкий лимонный пирог.

Что требуется:

• Мука – 2 чашки
• Яйца – 3 шт.
• Тростниковый сахар – ½ чашки
• Цедра 1 лимона
• Сок половинки лимона
• Ванилин
• Маргарин – ½ чашки
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Как готовить:

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним лимонный сок, цедру лимона, ванили, маргарин и немного оливкового масла.
2. В отдельной посуде смешайте муку и разрыхлитель и осторожно всыпьте муку в яичную смесь. Перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Положите тесто в форму для кексов, смазанную маслом, и запекайте 35 мин. в разогретой до 170 градусов духовке.