Если вы держите Пост или сидите на вегетарианской диете, возможностей намазать что-то вкусное на бутерброд не так уж много. Предлагаем вам приготовить эту восхитительную тайскую пасту (Лон тао джао), которую можно намазать на бутерброд, использовать в качестве заправки в салат или в качестве соуса для лапши.
Вегетарианская паста для бутербродов
- желтая соевая паста - 100 мл
- кокосовые сливки - 100 мл
- твердый тофу - 125 г
- тамариндовая паста - 2 ст.л.
- измельченный пальмовый сахар - 1 ст.л.
- светлый соевый соус - 1 ст.л.
- свежий измельченный лук-шалот - 3 ст.л.
- свежий измельченный чили - 2 стручка (по желанию)
Как готовить вегетарианскую пасту для бутербродов
-
В глубокой емкости доведите кокосовые сливки до кипения, уменьшите огонь до минимума.
-
Добавьте желтую соевую пасту, пальмовый сахар и тофу. Проварите 3 минуты, активно измельчая тофу вилкой так, чтобы получилось более-менее однородная масса.
-
Добавьте тамариндовую пасту, легкий соевый соус, лук-шалот и чили, если хотите придать пасте острый вкус.
-
Проварите смесь еще 1 минуту и выключайте. Остудите.
-
Пасту можно использовать для бутербродов, как заправку к салату, а также подавать с отваренными или тушеными овощами или рисовой лапшой.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму