Самый простой рецепт легкого вьетнамского салата, приготовленного с классической заправкой ньок чам. Идеальное блюдо в жаркую погоду, когда хочется чего-то легкого, но сытного и питательного. Готовить вьетнамский салат с креветками очень просто - главное, запастись основными ингредиентами
Вьетнамский салат с креветками
- крупные креветки - 10 г
- проростки сои или фасоли - 100г
- рисовая тонкая вермишель (как для жарки в воке) - 50 г в сухойм виде
- морковь - 1/2 шт
- огурец - 1 шт
- листья мяты, корианда и зеленого базилика - пучок
- красный чили - 2 шт
- рыбный соус - 4 ст.л.
- коричневый тростниковый сахар - 3 ч.л.
- сок лайма - 4 ст.л.
- чесночная паста - 1 ч.л.
Как готовить вьетнамский салат с креветками
-
Смешайте рыбный соус, сок лайма, сахар и чесочную пасту в однороный соус. Добавьте нарезанные колечками 2 перчика чили и отставьте в сторону - это наша классическая вьетнамская заправка для салата.
-
Креветки очистите и отварите. Тонкую рисовую вермишель поместите в кипящую воду на 2 минуты и откиньте на дуршлаг.
-
Морковь и огурцы порежьте соломкой.
-
Смешайте в салатнике вермишель, креветки, морковь, огурцы, листики мяты, зеленого базлика и кориандра. Добавьте заправку для салата. Перемешайте и наслаждайтесь новым, оригинальным вкусом!
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму