Ищите рецепт легкой оригинальной закуски, чтобы удивить своих гостей? Предлагаем Вашему вниманию один из самых простых и вместе с тем оригинальных рецептов китайской (хунаньской) кухни. Эта простая закуска, которую легко можно встретить в китайских ресторанах, сделает Ваш обед по-настоящему вкусным и необычным, а отсутствие жирных ингредиентов и животных белков позволит сохранить фигуру!
- 400 гр корней лотоса
- 2 ч л пикули из чили
- 2 ч л светлого рисового уксуса
- 2 ч л сахара
- соль
- 1 ч л кунжутного масла
- 3 ст л растительного масла
Как готовить жареные корни лотоса
-
Промойте корни лотоса в холодной воде, откиньте их на дуршлаг.
-
Нагрейте вок на сильном огне до появления дыма, добавьте масло и распределите его по поверхности вока. Добавьте перец чили и быстро обжарьте до появления аромата.
-
Добавьте корни лотоса и обжаривайте, непрерывно помешивая и добавляя уксус, сахар и соль.
-
Как только корни лотоса обжарятся, но еще не утратят хрустящую текстуру, добавьте нарезанный лук и перемешайте.
-
Снимите вок с огня, добавьте кунжутное масло, перемешайте, сервируйте пикули из чили и подавайте на стол.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму