Это блюдо (тайское кэнг-па карри) в обиходе называется "жареным том ямом" потому, что обладает вкусом и ароматом этого знаменитого остро-кислого тайского супа и практически полностью копирует его по ингредиентам, но без бульона. Таким образом, "жареный том ям" - блюдо для тех, кто любит тайскую кухню, но не в восторге от супов. Впрочем, оно придется по вкусу и прочим поклонникам сотро-кисло-сладко-соленых незабываемых тайских блюд: благодаря невероятной простоте приготовления. А также потому, что оно и правда восхитительно вкусное!