Желтое карри: невероятное тайское карри всего за 15 минут! Желтое карри - блюдо тайской, а также малайской кухни, которое готовится на основе мяса, овощей, иногда орехов или бобов (фасоль, чечевицы, соя). Оно обладает насыщенным глубоким ароматом. Умеренно острое, со сливочным пряным вкусом. (скрыть)
- 400 мл кокосового молока
- 700 г осьминогов, курицы или свинины
- 100 г молодой кукурузы или отваренных соевых бобов
- основа для желтого карри - 3 ч.л.
- рыбный соус - 3 ч.л.
Как готовить тайское желтое карри
-
Нагрейте 240 мл кокосового молока в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне, добавьте пасту для желтого карри, размешивайте, пока на поверхности не выступит масло
-
Добавьте мясо, птицу или осьминогов, и готовьте, помешивая, в течение 5-7 минут. Добавьте оставееся кокосовое молоко, доведите до кипения.
-
Добавьте бобы, продолжайте готовить под крышкой еще 7 мин.
-
Добавьте рыбный соус, перемешайте и выключите огонь.
-
Подавайте с отваренным рисом.
Результат
Отзывы
Комментариев на эту статью пока нет, но ваш может стать первым.
Заполните форму