Приправа для курицы Чикен масала  

Чикен масала (Chicken Masala) - индийская приправа, которая может быть использована во всех блюдах и рецептах индийской кухни, в состав которых входит курица (при приготовлении карри, в супах).

Вариант использования

1. Возьмите 1кг курицы и разделите его на 8 частей.
2. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте в нем 3 нарезанные луковицы.
3. Мелко нарежьте 3 помидора и так же добавьте их на сковороду.
4. Затем добавьте 15 г приправы для курицы и обжарьте полученную смесь, постоянно помешивая.
5. Добавьте оставшуюся курицу и обжаривайте её в течение приблизительно 10 минут.
6. Добавьте 100 г йогурта или сливок, 60 мл воды и перемешайте.
7. Уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой. Тушите содержимое около 20 минут следя за тем, чтобы блюдо не подгорело. Добавьте 15мл лимонного сока и подавайте на стол!

Характеристики

• Вес: 100 г
• Состав: куркума молотая, кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, корица молотая, имбирь корень молотый, лавровый лист, асафетида, перец чили молотый, пажитника листья, мускатный цвет, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, соль, горчицы семена молотые, тмин
• Производитель: Narpa, Индия
• Условия хранения: хранить в сухом, защищенном от прямых солнечных лучей месте.
• Соответствует стандартам GMP, HACCP и требованиям "Халяль"

См. также смесь специй гарам масала, галангал молотый, куркума, кумин, лайм кафрский, корица целая или молотая, кориандр молотый, имбирь молотый, а также асафетида здесь.