Молотый острый чили  

Порошок получают путем перемалывания высушенных плодов растения, которые в процессе сушки приобретают знакомый нам всем насыщенный оранжево-красный цвет. Качественная приправа не содержит комков и обладает чрезвычайно насыщенным ароматом и жгучим вкусом. 

Полезные свойства молотого перца чили для организма человека связаны с содержанием капсаицина, а также множества необходимых витаминов, таких, как А, С, В1, В2, Е, Р. Кроме того, в его составе обнаружены необходимые для жизнедеятельности элементы: кальций, фосфор, калий, железо, медь, цинк и йод.

Область применения: мясные блюда и приготовление птицы; овощные пюре, салаты, супы; компонент различных пряных смесей и жгучих карри; острые соусы, заправки для салатов, маринады; яичные и рисовые блюда, характерные для восточной кухни.