Москва
Волгоград
наш магазин возле
+7 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная Товары Рецепты Статьи Магазин Оплата и доставка Вход Регистрация
Закрыть меню
Главная » Рецепты » » Имбирная курица по-тайски

Имбирная курица по-тайски

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4000/176787360/ginger_chicken_thai.jpg
Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: Gai Pad King ไก่ผัดขิง - отличное блюдо, если вы не знаете, что делать с остатками имбиря и у вас на полочке есть обязательный для каждой домохозяйки запас тайских соусов:) Готовится за 10 минут, и результат превосходит все ожидания.

1

 

  • куриные бедра без кости - 350г
  • грибной соевый соус - 3 ст.л. 
  • тайская соевая паста или мисо паста - 1 ст.л.
  • устричный соус - 1 ст.л. 
  • темный соевый соус - 1 ст.л. 
  • вода или несоленый куриный бульон - 3 ст.л. 
  • кунжутное масло - 2 ч.л.
  • сахар свекловичный - 1 ч.л. 
  • грибы муэр - 25 г (1/2 упаковки)
  • белый перец - 1/2 ч.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • имбирь свежий - корень 4 см, нарезанный соломкой
  • лук белый или красный - 1/2 луковицы
  • сладкий перец красный или желтый - 1/2 шт
  • нарезанный зеленый лук - горсть

Как готовить имбирную курицу по-тайски

    • Несмотря на множество ингредиентов, блюдо готовится супер-просто. Для начала замочите грибы муэр в  кипятке на 10 минут.

       

    • Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец - соломкой

       

    • Куриные бедра нарежьте кусочками по 1х2 см и замаринуйте в 2 ст.л. грибного соевого соуса.

       

    • Смешайте оставшиеся 1 ст.л. грибного соевого соуса, устричный соус, тайскую соевую пасту (или мисо), темный соевый соус, кунжутное масло, белый перец и сахар. Добавьте воды, чтобы соус для жарки было удобнее размешивать. Все перемешайте до однородной консистенции.

       

    • Нагрейте вок. Добавьте немного масла и через 30 секунд - чесночную пасту. Обжарьте пасту 10 секунд.

       

    • Добавьте курицу, перемешайте и сразу добавьте соус для жарки.

       

    • Сразу же после добавления соуса отправляйте в вок овощи, грибы и нарезанный соломкой имбирь. Это блюдо прекрасно тем, что все ингредиенты добавлются вместе, что несколько противоречит законам приготовления стир-фрай, но в жанном случае требуется для достижения большего эффекта мягкости.

       

    • Жарьте на сильном огне, интенсивно помешивая, в течение 4 минут. Добавьте нарезанный зеленый лук, перемешайте. Блюдо готово! 

       

Полезные советы

Если вам кажется, что имбиря слишком много на такое небольшое количество других ингредиентов, не переживайте - так и должно быть:) Даже если вы хотите приготовить версию для детей, не уменьшайте количество имбиря. Просто добавьте его в вок пораньше - вместе с чесночной пастой и обжарьте 1 минуту. Это позволит убрать большую часть пряности из имбиря, сохранив его аромат. Также в детском варианте блюда можно уменьшить количество белого перца. И наоборот, если вы любите еду поострее, добавьте 1 стручок тайского свежего чили в процессе готовки.

Результат

Готовое блюдо — Имбирная курица по-тайски

Ингредиенты в магазине

Соевая паста
Цена: 190 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Имбирная курица по-тайски" хорошо сочетается со следующими блюдами: