Китайский бобовый соус с курицей

Китайский бобовый соус - популярный ингредиент сычуаньской и хунаньской кухни, который готовится на основе ферментированных черных бобов и соевого масла с добавлениям экстракта перца чили. Соус отличается отсрым вкусом и насыщенным, немного копченым ароматом. При нагревании усиливает остроту в несколько раз, однако в умеренном количестве может добавляться в лапшу, салаты и стир-фраи, придавая им умеренно острый, но очень характерный "китайский" аромат. 

Данная разновидность китайского бобового соуса также включает в себя куриную поджарку, что придает соусу устойчивый аромат копченой грудинки. Яркий, острый, насыщенный, этот соус позволит Вам приготовить массу аутентичных блюд сычуаньской и хунаьской кухни. Также может быть использован для приготовления острых блюд вьетнамской и корейской кухни. 

Вы можете просто добавить ложечку этого жгучего ароматного соуса в лапшу, рис или суп - и получите совершенно новое сочетание вкусов и ароматов, которое, мы уверены, понравится Вам с первого раза!