Китайские паровые булочки бао

Бао - разновидность китайского хлеба, по своей сути, булочки из пшеничной муки снежно-белого цвета. Чаще всего бао готовят на пару, поэтому их называют "китайские паровые булочки". Однако, как вариант, бао можно оюжарить во фритюре или запечь в духовке, чтобы получить более привычный "хлебный" вкус. 

Бао используются для приготовления как десертных блюд, так и закусок. В случае приготовления закусок, бао используются примерно также, как булочки для приготовления бургеров: внитури кладется самая разнообразная начинка, сверху 2 половинки булки. Только бао обычно не разрезают пополам окончательно, а оставляют один край неразрезанным, чтобы получился своего рода "кармашек". 

Сладкие бао - это булочки с начинкой из традиционной красной фасоли адзуки с сахаром, арахиса, кунжута и т.д. 

Вы можете приготовить китайские паровые булочки самостоятельно, однако это небыстро и требует определенных навыков. Гораздо проще воспользовать полуфабрикатом. 

Как готовить китайские паровые былуочки

• Не размораживая, поместите булочки на дно пароварки. Поставьте пароварку в вок или кастрюлю и варите на сильном огне 10 минут.

   

• Либо поместите булочки в микроволновую печи, поставьте рядом емкость с водой и нагревайте на максимальном режиме 3 минуты

   

• Либо не размораживая, обжарьте булочки во фритюре в течение 15 мин.