Москва
Волгоград
наш магазин возле
+7 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная Товары Рецепты Статьи Магазин Оплата и доставка Вход Регистрация
Закрыть меню
Главная » Рецепты » » Клейкий рис с дурианом

Клейкий рис с дурианом

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/2758/168078022/azure-mDy28oWlmuDbtqZxoVDS.jpg
Время приготовления: 45 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Классический тайский десерт, который теперь с легкостью можно приготовить, не выходя из Московской квартиры. Идеален для любителей всего полезного, вкусного и экзотичного.

1

 

  • клейкий рис - 250 г
  • дуриан - 400 г
  • кокосовое молоко - 150 мл для риса и 400 мл для соуса
  • соль - 1/2 ч.л.для риса и 1/2 ч.л. для соуса
  • сахар пальмовый - 70 г для риса и 70 г для соуса
  • кокосовые чипсы - 10 г
  • семена кунжута - 1 ч.л.

Как готовить клейкий рис с дурианом

    • Клейкис рис как следует промойте в холодной воде (не менее 5 раз). Замочите минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

    • Отварите клейкий рис на пару в течение 30 минут.

    • Пока рис варится, поставьте вариться 150 мл кокосового молока на слабом огне. Добавьте 1/2 ч.л. соли и 70 г пальмового сахара. Варите до растворения сахара.

    • Как только рис приготовился, сразу влейте горячее кокосовое молоко и перемешайте. Оставьте на 20 мин. Через 20 мин. снова перемешайте и оставьте еще на 10 мин.

    • Приготовьте соус, вскипятив оставшиеся 400 мл кокосового молока с 1/2 ч.л. соли и 70 г. сахара. Варите до растворения пальмового сахара на слабом огне. Как только сахар растворился, выключите огонь и добавьте в соус кусочки свежего дуриана. Оставьте постоять 10 мин.

    • Выложите клейкий рис в порционные плошечки (2-3 ст.л.), сверху полейте соусом и положите по 1 дольке дуриана.

    • Украсьте кокосовыми чипсами и семенами кунжута. 

       

Результат

Готовое блюдо — Клейкий рис с дурианом

Ингредиенты в магазине

Кокосовое молоко 400мл
Цена: 240 руб.
Временно нет в наличии
Пальмовый сахар
Цена: 150 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Клейкий рис с дурианом" хорошо сочетается со следующими блюдами: