Лапсанг Сушонг - чай, не менее извесный в мире, нежели молочный улун. Он относится к категории красных чаев, но отличается от всех прочих необычным "подкопченым" ароматом и вкусом.
Правильный лапсанг сушонг имеет ярко-красный, почти бардовый настой и аромат, который начинающие обычно сравнивают с запахом копченой колбасы или вяленой рыбы. Конечно, не каждому такой аромат придется по вкусу:) Однако запах копченостей является отличительной чертой этого чая и позволяет с успехом применять его во время диет - попьешь такого чайку и кажется, что поел копченую колбаску:)
На самом деле Лапсанг Сушонг обладает таким необычным запахом вовсе не потому, что его коптят вместе с мясом или рыбой. При изготовлении Лапсанг Сушонга используется первое подвяливание при солнечном свете. Затем чай скручивается. После скручивания чай ссыпается в корзины, где и происходит ферментация. Это делается рядом с огнем или над очагом, чтобы повысить температуру чая. В течение 6—8 часов он прогревается до тех пор, пока из него не выйдет вкус и запах зелени. В результате этой процедуры поверхность листьев приобретает красно-бурый цвет. Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах и аромат "копченостей".
С этим товаром покупают
Вы недавно смотрели
Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.
Оценить товар можно заполнив форму