Кунжутное масло 150мл
Характеристики:
Темное ("азиатское") кунжутное масло используется для приготовления блюд китайской, японской, корейской, тайской, вьетнамской, индийской кухни. Придает блюду приятный ореховый аромат и вкус. Подходит для блюд, приготовленный путем обжарки, а также салатов, суши и роллов.
При длительной (более 5-7 минут) термической обработке кунжутное масло может прогоркнуть, в связи с чем основной областью применения кунжутного масля являются блюда, не требующие длительного нагрева либо блюда. в которых кунжутное масло добавляется на финальном этапе приготовления. Для обжарки и доительной термической обработки, как правило, используется смесь кунжутного масла с другим, например, с соевым маслом.
Темное кунжутное масло изготавливают из жареного кунжута, за счет чего они имеет темный цвет и выраженный запах кунжута. В случае нарушения технологии, либо добавления дополнительных компонентов получившееся масло не только утрачивает свои полезные свойства, но и теряет цвет (становится более светлым прозрачным), а также неповторимый аромат.
Естественные антиоксиданты в составе кунжутного масла существенно увеличивают срок его хранения (до 5 лет и более), однако, мы не рекомендуем хранить его дольше полугода после открытия.
Кунжутное масло широко используется в восточной медицине как в профилактических, так и в лечебных целях, в том числе для улучшения процессов обмена веществ, уходя за кожей, при борьбе с избыточным весом.
Рецепты, в которых используется Кунжутное масло 150мл
Отзывы
Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый
