Лонган в сиропе  

Лонган (в переводе с китайского «Глаз дракона») имеет такое название благодаря провинции Лонган, родина этого субтропического растения - южный Китай и Вьетнам.

Цвет фрукта бывает желто-пятнистым и красноватым. Вкус имеет сочный, ароматный, сладкий. Нежная светлая мякоть лонгана богата макро- и микроэлементами (фосфор, магний, кальций, медь, железо, цинк, марганец), фенолами (карилагиевая, эллаговая, галлиевые кислоты) и витаминами (С, группы В).

Благодаря такому химическому составу, употребление лонгана в пищу благотворно влияет на организм человека, улучшается работа желудочно-кишечного тракта, повышается защита печени и других органов человека. В кулинарии лонган употребляется в свежем, в консервированном и сухом виде.