Каталог

Набор для Том Кха (фреш) Таиланд

Страна производства
Таиланд
Масса нетто
250г

Набор свежих ингредиентов для кокосового тайского супа Том Кха 


Набор  для приготовления тайского супа  Том Кха. Здесь Вы найдете все необходимое, а главное, абсолютно свежее. Незаменимая вещь, если Вы решили приготовить знаменитый тайский суп на кокосовом молоке Том Кха в домашних условиях.

 

Том Кха Гай – известное во всем мире блюдо тайской кухни. Кто хоть раз бывал в Королевстве Таиланд или, по крайней мере, собирается туда попасть в обозримом будущем, наверняка наслышан про этот суп. Это действительно очень приятное блюдо, одна из визитных карточек тайской национальной кухни.

Основа супа Том Кха - кокосовое молоко. Его разбавляют во время приготовления куриным бульоном, чтобы суп был не таким густым. В суп добавляют кусочки курятины и грибы (вместо курятины можно использовать морепродукты, и в первую очередь – креветки). На родине этого блюда используют грибы Цаогу, или, как еще их называют, соломенные грибы. Супу Том Кха Гай, кроме кокосового молока, особый вкус  придают местные пряности – корень галангала, листья каффирского лайма и лимонное сорго (или лемонграсс). Эти ингредиенты не едят - они очень ароматные, но при этом жесткие. Когда кушают суп – их оставляют в тарелке. Эти пряности придают блюду чудесный цитрусовый аромат. Кроме ароматных корешков и листьев используют и другие традиционные приправы тайской кухни - пальмовый сахар, сок лайма, рыбный соус и остро-сладкую пасту Нам Прик Пао.

Том Кха по консистенции гуще, чем обычные супы, с чудесным орехово-молочным вкусом, в меру сладкий, в меру соленый, с легкой кислинкой и немного пряный. Степень остроты этого супа регулируется самими едоками.

Подают Том Кха Гай горячим и к нему вместо хлеба предлагают отварной белый пресный рис (жасмин, басмати). Готовить его просто и быстро. Если вы еще не пробовали Том Кха Гай – непременно стоит отведать. Если вы вегетарианец, то можно заменить куриное мясо на тофу, а рыбный соус - на обычную соль. 

красный перчик, мини-баклажаны, корень галанга, листья кафир-лайма, лимонное сорго (лемонграсс).

С этим товаром покупают

Сычуаньский перец, 50 г
-15%
212 ₽
249 ₽
Грибы шиитаке сушеные, 100г
-15%
243 ₽
286 ₽
1690 ₽
1120 ₽
Лук-шалот свежий, 100 г
-37%
120 ₽
189 ₽
Паста Том Ям Maepranom, 228 г
-15%
338 ₽
398 ₽
Паста том ям Aroy-D, 50 г
-15%
76 ₽
89 ₽
Кокосовое молоко
-5%
189 ₽
198 ₽
Лапша рисовая 5 мм, Aroy-D
-4%
219 ₽
229 ₽
Сухое кокосовое молоко Chaokoh, 50 г
Предзаказ
149 ₽
Черный тайский рис Sawat-D, 1 кг
Предзаказ
459 ₽
Свежий галангал Таиланд, 100 г
Предзаказ
199 ₽
Лайм  свежий, 1 шт.
Предзаказ
50 ₽
Рыбный соус Tra Chang, 750мл
Предзаказ
450 ₽
Отзывы

Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.

Оценить товар можно заполнив форму

Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию