Напиток из тамаринда

Время приготовления: 15мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 1
Количество порций: 8 Традиционный малайский напиток, который также с удовольствием пьют жители Тайланда, Индонезии, Кореи и Вьетнама. Восхитительный вкус тамаринда, специи и легкая сладость делают этот напиток истинным напитком богов!
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 1
Количество порций: 8 Традиционный малайский напиток, который также с удовольствием пьют жители Тайланда, Индонезии, Кореи и Вьетнама. Восхитительный вкус тамаринда, специи и легкая сладость делают этот напиток истинным напитком богов!
Набор для рецепта
0 руб. Купить
- Ананасовый сок – 4 чашки
- Анис или бадьян – 4 зернышка
- Палочки корицы – 3 шт
- Сахар тростниковый коричневый – 1 чашка
- Паста из тамаринда – 1 чашка
Как готовить полезный освежающий напиток из тамаринда
-
Приготовьте сироп, разведя сахар в 1 чашке воды. Доведите сироп до кипения и добавьте анис и корицу. Проварите 2-3 мин, убавьте огонь и варите на медленном огне около 10 мин. После чего снимите с плиты и остудите.
-
Когда сироп остынет, вытащите из него специи, добавьте пасту из тамаринда и ананасовый сок. Хорошенько перемешайте.
-
Подавайте холодным со льдом или горячим вместо чая..
Полезные советы
Чтобы приготовить вьетнамский вариант напитка, вместо корицы и аниса добавьте в сок поджаренный арахис и немного соли. В этом случае напиток получится с более сложным, сладко-соленым вкусом. Его можно подавать в качестве десерта или, напротив, в виде закуски, предваряющей подачу других блюд вьетнамской кухни.
Результат

Ингредиенты в магазине
Dark Brown Cane Sugar
Tamarind Paste
Crushed Peanuts
Отзывы
2013-11-07 14:22:02 +0400
интересно, а чашка - это сколько?
Оставьте свой отзыв о товаре!
Оставить отзыв