Нут белый Bharat Bazaar, 500 г

Идеален для вегетарианской диеты

Нут белый известен и под другими названиями. Турецкий горох, куриный горох, боб гарбанзо, боб ceci, бенгальский горох, chana или channa (Cicer arietinum) - все это очень популярная в Азии бобовая культура, которая используется в рецептах индийской, турецкой, марокканской, тайской кухни. Зрелые бобы нута едят в салатах, тушат, перемалывают в муку называемую нутовой (также известную как besan и используемую в индийской кухне). В Индии нут, наряду с черным, желтым и зеленым машем, а также чечевицей, является основным источником белка. Кроме того, нут - незаменимый источник кальция, фосфора, витамина А и В, а также диетического волокна.

Посмотрите также соевые бобы здесь.