Каталог

Паста чили Тобадзян Lee Kum Kee, 227 г

Калорийность
110 ккал
Масса нетто
227 г

Острая сычуаньская чили паста Тобадзян - аутентичные вкусы китайской кухни


Острая чили паста Тобадзян (кит. 豆瓣酱, Chili Bean Sauce) – это паста, которая готовится из конских бобов и острого перца чили, а также соли и муки. Чаще всего эту пасту используют в блюдах сычуаньской кухни, однако и других кулинарные школы Китая сейчас применяют Тобадзян, когда требуется придать блюдам более острый вкус. Кроме своего насыщенно острого вкуса Тобадзян знаменита тем, что она повышает аппетит и помогает переваривать жирную пищу. 

Острая чили паста Тобадзян имеет красно-коричневый цвет, пряный аромат смеси китайских специй, содержит кусочки красного острого перца. С этой пастой очень хорошо пожарить в воке или потушить мясо, нарезанное некрупными кусочками, приготовить Курицу Кунг пао или просто использовать пасту для обмакивания (спринг-роллов, пельменей, гедза, димсамов и т.д.). Кроме того, именно эта чили паста используется для приготовления острого китайского самовара Хо Го. Понравится всем любителям острого! 

Самый простой рецепт с использованием чили пасты Тобадзян: 

  • возьмите 500г свиных ребер,натрите их белым перцем и щепоткой соли.
  • заверните ребра в фольгу и запекайте при температуре 190 градусов 40 минут. 
  • раскройте фольгу, обмажьте ребра чили пастой и запекайте еще 10 минут. Повторите процедуру еще 2 раза. Блюдо готово! У вас получатся ярко-красные ребрышки с насыщенным острым вкусом. 
соленый перец чили, ферментированные соевые бобы, вода, соль, сахар, чеснок, кукурузный крахмал, пшеница, порошок чили, соевое масло, вкусовые добавки
Отзывы

Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.

Оценить товар можно заполнив форму

Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию