Острый соус для вока «пхат ча»  

Вообще говоря, Пад ча (или пхат ча) - классическое блюдо южно-тайской кухни, которое обычно готовится из морепродуктов, мяса, курицы или тофу, а также овощей с добавлением традиционных тайских специй. Однако главной "изюминкой" этого блюда является так называемый "китайский имбирь" или фингеррут. Не можете найти таковой в России, чтобы побаловать себя аутентичной тайской едой? Не беда! Все, что требуется для приготовления классического тайского Пад ча можно обнаружить в пакетике соуса Kanokwan. Здесь и фингеррут, и шалот, и рыбный соус, и чили, и много чего другого! Попробуйте приготовить традиционное тайское блюдо всего за 5 минут, используя этот пакетик.

Соус также отлично подходит для обжарки тофу, курицы, овощей, мяса.

Как использовать острый тайский соус для тофу и овощей

• Нагрейте вок. Добавьте немного масла. Добавьте острый тайский соус Пад ча в зависимости от желаемой остроты (от 2 до 7 ч.л.)

   

• Добавьте кубики тофу, курицу, мясо или овощи. Обжарьте, помешивая, в течение 3-10 минут. Блюдо готово!