Москва
Волгоград
наш магазин возле
+7 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная Товары Рецепты Статьи Магазин Оплата и доставка Вход Регистрация
Закрыть меню
Главная » Рецепты » » Желтое овощное карри Саюр Лодэ

Желтое овощное карри Саюр Лодэ

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4867/77443843/yellow-curry-indonesian.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 5

Желтое овощное карри Саюр Лодэ считается одним из самых ярких, красочных и аппетитных блюд на всем Малакксом полуострове, который, несмотря на небольшие размеры, вмещает целых три страны: Таиланд, Малайзию и Мьянму (Бирма). В итоге попробовать это замечательное карри можно практически в любой части Малакки. А можно - и не выходя из дома:))

1

 

  • основа для желтого карри - 2 ст.л. 
  • креветочная паста - 1 ч.л. 
  • свежий лук-шалот или красный лук - 30 г
  • красный сушеный среднеострый чили - 4 шт
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • кокосовое молоко - 1 банка
  • пекинская капуста - 6 листов
  • морковь, баклажан, зеленая фасоль и/или мини-кукуруза - по 50 г
  • водяной каштан - 200г
  • жареный тофу - 100 г
  • сахар - 1 ст.л. 
  • соль или рыбный соус, чтобы посолить

Как готовить желтое овощное карри Саюр Лодэ

    • Замочите красный сушеный чили в теплой воде - она понадобится для украшения. 

      Креветочную пасту заверните в фольгу и поместите на горячую сковороду без масла. Подержите 2-3 минуты, дайте остыть и разверните.

    • В вок добавьте растительное масло, основу для желтого карри, чесночную пасту, нарезанный красный лук, креветочную пасту и прожарьте их, интенсивно помешивая, 1 минуту. Добавьте кокосовое молоко.

    • Добавьте все овощи, нарезанные соломкой или кубиками, водяной каштан, нашинкованную пекинскую капусту.

    • Тушите карри 10-15 минут. Если соус получается слишком густой, добавьте 1-2 стакана воды и продолжайте тушить.

    • Перед выключением добавьте тофу и рыбный соус или соль. Перемешайте, укрсьте размоченным сушеным красным чили и подавайте с отваренным рисом. 

Результат

Готовое блюдо — Желтое овощное карри Саюр Лодэ

Ингредиенты в магазине

Кокосовое молоко 400мл
Цена: 240 руб.
Временно нет в наличии
Маринованный тофу
Цена: 270 руб.
Временно нет в наличии

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Желтое овощное карри Саюр Лодэ" хорошо сочетается со следующими блюдами: