Паста Shiro Miso, 1кг
Характеристики:
Традиционная паста из дробленной НЕМОДИФИЦИРОВАННОЙ сои высшего качества, используемая в тайской, корейской, японской, китайской и вьетнамской кухнях для придания густоты соусам и супам.
Shiro Miso (широ мисо) – паста из бобов сои, которая является основой мисо-супов. Мисо готовится из соевых бобов, риса или ячменя, которые отваривают на пару, смешивают с кодзи (закваска), после чего оставляют ферментироваться на срок от шести месяцев до пяти лет. Существует три типа мисо: красный, белый и средний – чем дольше ферментация, тем темнее мисо. Современный анализ подтвердил, что эта солёная и ароматная паста представляет собой чрезвычайно питательную и сбалансированную пищу, содержащую протеин, витамины и важные аминокислоты. Мисо не только употребляется для приготовления супа, но также используется для придания аромата многим другим блюдам.
Характеристики:
Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры - 5,3 г, белки - 11,3 г, углеводы - 23,75 г.
Условия хранения: хранить в холодильнике.
Вес: 1 к
Производитель: Китай
У нас вы можете купить пасту для супа мисо (широ мисо), соевый сыр тофу, салат чука, японские гребешки, японские сладости моти и другие японские продукты. Доставка завтра, самовывоз через час
Рецепты, в которых используется Паста Shiro Miso, 1кг
Отзывы
Паста Shiro Miso, 1кг покупают вместе с:
Miso (みそ or 味噌?) is a traditional Japanese seasoning produced by fermenting soybeans with salt and the fungus Aspergillus oryzae, known in Japanese as kōjikin (麹菌?), and sometimes rice, barley, or other ingredients. The result is a thick paste used for sauces and spreads, pickling vegetables or meats, and mixing with dashi soup stock to serve as miso soup called misoshiru (味噌汁?), a Japanese culinary staple. High in protein and rich in vitamins and minerals, miso played an important nutritional role in feudal Japan. Miso is still widely used in Japan, both in traditional and modern cooking, and has been gaining worldwide interest.
Miso is typically salty, but its flavor and aroma depend on various factors in the ingredients and fermentation process. Different varieties of miso have been described as salty, sweet, earthy, fruity, and savory. The traditional Chinese analogue of miso is known as dòujiàng (豆酱).
