Каталог

Приправа масала для рыбы Bharat Bazaar, 100 г

Калорийность
11 ккал
Страна производства
Индия
Масса нетто
100 г

Индийская смесь специй для тушения и обжарки рыбы или морепродуктов


Индийская приправа масала

Само слово "масала" обозначает смесь специй. Продаются такие приправы в готовом виде в заводской упаковке, либо продавцы специй готовят их по собственным рецептам и продают на развес. Вы также можете составить самые разнообразные сочетания по своему вкусу, и это будет ваша собственная масала! 

Состав масалы зависит от назначения. Индийская кухня отличается от всех остальных традиционных кухонь, пожалуй, самым сложным и разнообразным набором специй. Составить сочетание ярких и пряных вкусов - это целове искусство, которому продавцы специй учатся годами. Для каждого блюда, для каждого вида мяса или гарнира своя масала. Также состав масалы изменяется от региона к региону, потому что везде есть свои маленькие секреты и предпочтения. Для удобства кулинаров в Индии производят универсальную приправу, которая подойдет практически к любому блюду - так называемая "Королевская масала". Бывает также масала для чая, которая позволяет приготовить масала ти, т.е. чай с приправами, из любимого сорта черного чая, насыщая его ароматом специй по своему вкусу. 

Масала для рыбы Bharat Bazaar

  • Производится в Индии
  • Из специй, высушенных естественным способом
  • Без усилителей вкуса и консервантов

Рецепт рыбы с масалой:

  • 1.5 кг рыбы порежьте ломтиками смешайте с 1,5 ч.л. чесночной пасты и 1 упаковкой приправы для рыбы. Маринуйте 30 минут.
  • Разогрейте 0,5 кг растительного масла или гхи в глубокой сковороде и обжарьте рыбу до золотистого цвета.

Рецепт рыбы с соусом из йогурта:

  • Разогрейте в глубокой сковороде 1 чашку масла и обжарьте 1/2 средней луковицы до золотистого цвета.
  • Добавьте листья карри 15 шт, 1 ст.л. чесночной пасты, 1 чашку йогурта и 1 упаковку масалы для рыбы. Обжаривайте несколько минут.
  • Добавьте 1.5 кг порезанной ломтиками рыбы и жарьте около 10 минут.
  • Добавьте 3 чашки воды и тушите на маленьком огне до полной готовности рыбы. 
  • Этим способом можно также приготвоить креветки: креветки обжаривайте несколько минут, пока они не поменяют цвет. Воду добавьте по необходимости, чтобы получить соус приятной косистенции.

Купить индийскую масалу для рыбы можно в нашем интернет-магазине с доставкой по всей России.

черный перец, куркума, гвоздика, манго порошок, кумин, корица, зеленый кардамон, лавровый лист, горчица, мята сушеная молотая, мускатный цвет, молотый имбирь, асафетида, соль

С этим товаром покупают

Черная соль Bharat Bazaar, 100 г
-22%
69 ₽
89 ₽
Асафетида, 50 г
Предзаказ
230 ₽
Пажитник (шамбала) Bharat Bazaar, 100 г
Предзаказ
108 ₽
Кардамон зеленый целый Bharat Bazaar, 50 г
Предзаказ
529 ₽
Чикен масала приправа для курицы Bharat Bazaar, 100 г
-5%
Предзаказ
180 ₽
189 ₽
Рис Басмати
Предзаказ
210 ₽
Отзывы

Отзывов на этот товар пока нет, но ваш может стать первым.

Оценить товар можно заполнив форму

Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию