Пряный фарш по-тайваньски
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительно вкусный обжаренный в соусе фарш, который отлично сочетается с лапшой, рисом или лепешками. Прекрасной подойдет как для семейного ужина, так и для особого события.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительно вкусный обжаренный в соусе фарш, который отлично сочетается с лапшой, рисом или лепешками. Прекрасной подойдет как для семейного ужина, так и для особого события.
Набор для рецепта
- Сычуаньский перец
- Темный соевый соус, 300мл
- Кунжутное масло 100%
- Чесночная паста
- Соус мирин
- Имбирная паста
- Паста чесночно-перечная
- Соевая паста
- Кунжутная паста
- 1 ст л растительного масла
- 450 гр бараньего фарша (можно заменить на говядину)
- 3 ст л измельченного чеснока или чесночной пасты
- 2 ст л измельченного имбиря или имбирной пасты
- 2 ст л томатной пасты
- 2 ст л китайской кунжутной пасты
- 2 ст л соевого соуса темного
- 1 ст л лимонного сока
- 2 ч л сахара
- 1 ст л шаосиньского вина или мирина
- Для приготовления пасты доубань цзян:
- сычуаньский перец - 5 г
- соевая паста (желтый бобовый соус) 60 мл
- чесночно-перечная паста - 15 мл
- кунжутное масло 30 мл
Как готовить фарш по-тайваньски
-
Приготовьте пасту доубань цзан, как показано в вот в этом рецепте, либо возьмите готовую пасту.
-
Нагрейте вок, добавьте масло и фарш.
-
Обжаривайте фарш в течение 2 минут.
-
Добавьте чесночную и имбирную пасты, обжарьте еще 1 минуту
-
Добавьте томатную пасту, кунжутную пасту, соевый соус, лимонный сок, приготовленную на этапе 1 пасту доубаньцзян, сахар и шаосиньское вино или мирин.
-
Обжаривайте, помешивая, еще 4 минуты. Выключите огонь и подайте с рисом или лапшой, украсив зеленым луком.
Результат
Ингредиенты в магазине
Szechuan pepper
Supreme Dark Soy Sauce, 300ml
Dark Sesame Oil 100%
Garlic Paste
Mirin Seasoning
Ginger Garlic Paste
Chilli Paste With Garlic In oil
Yellow Bean Sauce
Chinese Sesame Paste
Отзывы
Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый
Оставьте свой отзыв о товаре!
Оставить отзыв
