Пряный фарш по-тайваньски

https://static-sl.insales.ru/images/products/1/4991/52745087/lamb_minced.jpg

Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Изумительно вкусный обжаренный в соусе фарш, который отлично сочетается с лапшой, рисом или лепешками. Прекрасной подойдет как для семейного ужина, так и для особого события.

Набор для рецепта

0 руб. Купить

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

1 ст л растительного масла
450 гр бараньего фарша (можно заменить на говядину)
3 ст л измельченного чеснока или чесночной пасты
2 ст л измельченного имбиря или имбирной пасты
2 ст л томатной пасты
2 ст л китайской кунжутной пасты
2 ст л соевого соуса темного
1 ст л лимонного сока
2 ч л сахара
1 ст л шаосиньского вина или мирина
Для приготовления пасты доубань цзян:
сычуаньский перец - 5 г
соевая паста (желтый бобовый соус) 60 мл
чесночно-перечная паста - 15 мл
кунжутное масло 30 мл

Как готовить фарш по-тайваньски

Приготовьте пасту доубань цзан, как показано в вот в этом рецепте, либо возьмите готовую пасту.
Нагрейте вок, добавьте масло и фарш.
Обжаривайте фарш в течение 2 минут.
Добавьте чесночную и имбирную пасты, обжарьте еще 1 минуту
Добавьте томатную пасту, кунжутную пасту, соевый соус, лимонный сок, приготовленную на этапе 1 пасту доубаньцзян, сахар и шаосиньское вино или мирин.
Обжаривайте, помешивая, еще 4 минуты. Выключите огонь и подайте с рисом или лапшой, украсив зеленым луком.