Курица с чесноком и огурцами

https://static-sl.insales.ru/images/products/1/898/11404162/chicken_with_cucumber.jpg

Время приготовления: 10 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Закуска/Салат; Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Как оригинально и быстро приготовить обычную курицу, имея под рукой только несколько основных ингредиентов? Если Вы - поклонник всего нового, необычного и интересного, то это блюдо -для Вас! Готовится курица с чесноком и огурцами всего за 10 минут, зато оригинальный вкус этого китайского блюда Вы запомните навсегда!

Набор для рецепта

0 руб. Купить

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

450 гр огурцов
2 ч л соли
1 ст л масла для обжарки (без запаха)
450 гр куриного филе, нарезанного кубиками
1 ½ ст л чесночной пасты
1 ст л нарезанного зеленого лука
1 ст л светлого соевого соуса
1 ст л шаосинского вина или сакэ
2 ч л пасты доубань-цзян
2 ч л кунжутного масла

Как готовить курицу с чесноком и огурцами

Очистите огурцы, разрежьте пополам и удалите серединки с семечками. Затем нарежьте их кусочками по 2-3 см, слегка посолите и оставьте в дуршлаге или сите на 20 минут (чтобы удалить излишнюю влагу). Затем промойте в холодной воде под краном и обсушите с помощью бумажных полотенец.
Сильно нагрейте вок, добавьте масло для обжарки, дождитесь, пока она начнет дымиться, затем добавьте курицу и обжарьте, помешивая, в течение нескольких секунд.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме огурцов, и обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут.
Затем добавьте огурцы и обжаривайте, помешивая, еще 3 минуты. Сбрызните сверху кунжутным маслом, перемешайте. Подавайте с рисом или лапшой.