Сухое кокосовое молоко  

Сухое кокосовое молоко - идеальный продукт для тех, кто пользуется кокосовым молоком понемногу или не слишком часто. Открытая банка свежего кокосового молока обычно хранится не более 3-4 дней, тогда как в порошке сухое кокосовое молоко может храниться до окончания срока годности. Вам достаточно отмерить чайной ложкой необходимое количество сухого кокосового молока и развести его водой именно тогда, когда оно вам потребуется. 

Сухое кокосовое молоко - это 100% натуральный продукт, произведенный из свежего кокосового молока. Благодаря тому, что кокосовое молоко само по себе - очень жирный продукт, при длительном нагревании входящая в его состав жидкость испаряется, а жирная составляющая постепенно превращается в густую тягучую массу. Затем эту массу нужно еще подсушить - и вот, пожалуйста, перед вами белый сладковатый порошок. Или сухое кокосовое молоко. 

Сухое кокосовое молоко широко применяется в индийской, тайской, малайской кухне во всех случаях, когда вам требуется использование кокосового молока вместо своего "собрата" в банках. 

Как использовать сухое кокосовое молоко: 

Разведите 1 ч.л. сухого кокосового молока в 100 мл теплой или горячей воды. Как следует размешайте блендером, венчиком или вилкой до растворения комочков.