Связанный чай Юй Лун Тао  

Нефритовый персик Дракона - великолепный связанный чай в виде шарика, украшенный лепестками красного клевера. При заваривании распускается ярким букетом. Настой светло-оливкового цвета, вкус нежный с тонким ароматом цветов.

Связанный чай (чай - цветок) изготавливают вручную, связывая особым образом только высококачественные молодые длинные листочки. Чаще всего связанный чай имеет форму шариков. Однако в умелых руках китайских мастеров чайные завязи порой превращаются в изящные сердечки, корзинки, бутоны.

Для изготовления связанного чая берутся пучки длинных почек зеленого чая, которые нанизываются на тоненькие нити из шёлка или хлопка. В центре пучка помещается высушенный цветок. В зависимости от сорта чая используются разные виды цветов.

Чайный напиток, получившийся в результате этого волшебного процесса, имеет нежный и в тоже время яркий аромат. Попробовав его Вы найдете для себя его гармоничный букет, в котором сочетаются вкусовые оттенки.

Полезные свойства: 

• способствует очищению организма.
• укрепляет иммунитет.
• средство от головной боли.
• помогает восстановить силы и душевное равновесие после напряженного дня.

Как заваривать:

Чай - цветок не любит крутого кипятка, поэтому его рекомендуется заваривать в остуженной до 80 °С воде. Для того, чтобы получилось действительно эффектное зрелище, нужно опустить бутон в чашку (чайник) с водой, а не лить воду на него сверху.

Заваривать чай-цветок лучше всего в стеклянном чайнике (большом фужере), чтобы иметь возможность наблюдать за удивительными превращениями бутона. Но можно использовать пиалу или чашку, но в этом случае Вы не увидите всего процесса.

• Налить 300 мл. в чайник (стеклянную посуду) остывшую до 80°С кипяченную воду.
• Взять 1-ин бутон чая и аккуратно опустить в чайник.
• Через 3-5 минут, когда бутон полностью раскроется, чай можно пить.
• Один бутон можно заваривать до 1-2 раза.
• Крепость заварки регулируйте временем на свой вкус.
• Готовность напитка легко определить по полному раскрытию цветка.

Это - волшебное зрелище! И сколько бы раз не повторялся этот процесс, всегда в нем будет что-то новое и неожиданное, чудесное и завораживающее.