Тайские банановые блины

https://static-sl.insales.ru/images/products/1/3507/92319155/thai_pancakes.jpg

Время приготовления: 2,5 ч.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Напиток/ десерт;
Отзывы: 0
Количество порций: 8 Если вы бывали в Таиланде, то, конечно же, вы их пробовали! Хотите приготовить эти несравненные блины дома? Воспользуйтесь нашим простым пошаговым рецептов, который позволит вам совершить новое гастрономическое путешествие в Таиланд, не выходя из дома!

Набор для рецепта

Масло для фритюра, 5 л

0 руб. Купить

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

пшеничная мука - 3,5 стакана
молоко - 6 ст.л.
масло гхи - 50г
вода - 150 мл
яйцо - 1 шт
соль и сахар - по 1 ч.л.
растительное масло или масло для фритюра - 300 мл
бананы - 8 шт
шоколадный сироп или сгущенка

Как готовить тайские банановые блины

Замесите тесто, смешав муку, масло гхи, молоко, яйцо, соль и сахар.
Скатайте рулет и разделите на 16 одинаковых шариков.
Возьмите глубокую емкость и налейте туда растительное масло или масло для фритюра, после чего поместите шарики из теста в это масло. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа
Нагрейте сковороду, поставьте рядом еще масло гхи, чтобы добавлять на блинчики. Очень важно, чтобы масло было именно топленое, иначе блинчики у вас получатся без румяной корочки.
Вытащите первый шарик из масла и раскатайте его пальмами на столе в круг или квадрат. Это будет сделать очень просто, поскольку тесто крайне мягкое и элластичное за счет большого количества масла.
Положите раскатанную лепешку на плоскую горячую сковороду, сверху киньте маленький кусочек масла гхи и обжаривайте 2-3 минуты.
Пока блинчик жарится, поместите в середину 5-6 колечек бананов и загните края блинчика наподобие конверта. Прижмите сверху лопаткой и сразу переверните, чтобы блинчик обжарился и с другой стороны тоже.
Обжаривайте на второй стороне еще 2 минуты и снимите с огня. Положите на сервировочную тарелку и полейте шоколадом и сгущенкой
Повторите с остальными 15-ю блинчиками!