Тофу в перечном соусе

https://static-sl.insales.ru/images/products/1/3317/50367733/black_pepper_tofu.jpg

Время приготовления: 15 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Второе блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 4 Остро-пряное, необычное, вкусное и очень питательное блюдо для вегетарианцев и любителей соевого сыра тофу

Набор для рецепта

0 руб. Купить

Что нам потребуется

Как готовить Полезные советы Ингредиенты в магазине Отзывы Подходящие рецепты

твердый тофу для жарки - 400 г
соус из черного перца - 5 ст.л.
светлый соевый соус - 2 ст.л.
имбирная паста - 1 ч.л.
чесночная паста - 1 ч.л.
тростниковый сахар - 2 ч.л.
зеленый лук - пучок
свежий тайский чили - 2 шт.
обжаренный лук-шалот - 2 ст.л.
тайский рис жасмин - 1 чашка

Как готовить тофу в перечном соусе

Отварите тайский рис и отставьте в сторону.&
Нарежьте тофу кубиками. Зеленый лук - кусочками по диагонали. Свежий чили - колечками.
Приготовьте соус для стир-фрая: смешайте соус из черного перца, сахар, имбирную и чесночную пасту, светлый соевый соус.
Нагрейте вок, добавьте немного масла. Когда масло нагреется, поместите в вок кубики тофу и обжарьте их, постоянно помешивая, в течение 5 минут или пока хотя бы 2 стороны кубиков не покроются золотистой корочкой.&
Добавьте соус для стир-фрая и продолжайте обжаривать тофу, постоянно помешивая, еще 2 минуты.
Добавьте чили, лук-шалот и зеленый лук. Как следует перемешайте и выключите огонь.
Подавайте тофу на тарелке с отваренным рисом.