Москва
Волгоград
наш магазин возле
+7 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная Товары Рецепты Статьи Магазин Оплата и доставка Вход Регистрация
Закрыть меню
Главная » Рецепты » » Вьетнамский салат с грейпфрутом и креветками

Вьетнамский салат с грейпфрутом и креветками

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/2931/231345011/vietnamese_grapefruit_salad.jpg
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 6

Отличный летний салат, который позволит Вам насладиться экзотическими вкусами без вреда для фигуры. Классическая вьетнамская заправка, доступные ингредиенты, всего 20 минут- и салат готов! 

1

 

  • грейпфрут крупный - 1 шт
  • креветки - 300 г
  • куриное филе (по желанию) - 200 г
  • морковь свежая - 1/2 шт
  • огурец - 1 шт
  • арахис жареный несоленый - 2 ст.л. 
  • кинза - пучок
  • обжаренный в масле сухой лук-шалот - 1 ст.л. 
  • креветочные чиспы - 10 шт
  • Для заправки:
  • рыбный соус - 2 ст.л. 
  • сок лайма - 2 ст.л. 
  • кокосовая вода - 2 ст.л. 
  • сахар пальмовый измельченный - 1 ст.л. 
  • чесночная паста - 1 ч.л. 
  • свежий острый перец чили - 2 шт. 

Как готовить вьетнамский салат с грейпфрутом и креветками

    • Приготовьте заправку. Для этого нужно смешать все жидкие ингредиенты (кокосовую воду, рыбный соус, сок лайма), добавить измельченный сахар, чесночную пасту или толченый чеснок и нарезанный маленькими колечками перец чили. Если вы не хотите, чтобы заправка получилась очень острая, удалите из перца перепонки.

       

    • Очистите и отварите креветки в течение 2 мин. Обдайте холодной водой и отложите.

       

    • Отварите куриную грудку до готовности (около 10 мин.). Выложите на тарелку, чтобы она остыла.

       

    • Нарежьте морковь тонкой соломкой, а огурец - полукольцами. Грейпфрут очистите от кожуры и перепонок, оставив только мякоть и сок.

       

    • Обжарьте креветочные чипсы во фритюре, в микроволновке или воспользуйтесь готовыми вариантами.

       

    • Смешайте в емкости для салата грейпфрут, огурцы, морковь, креветки, нарезанное тонкими полосками куриное филе, измельченную кинзу. Заправьте приготовленной в самом начале заправкой.

       

    • Дайте салату постоять хотя бы 10 минут, чтобы курица и креветки впитали заправку и сок грейпфрута. Подавайте на тарелочках вместе с креветочными чипсами, посыпав измельченным арахисом и жареным луком-шалот. Это очень вкусно и оригинально!

Полезные советы

Полезный совет:

Куриное филе при желании можно обжарить, а не отваривать. 

Результат

Готовое блюдо — Вьетнамский салат с грейпфрутом и креветками

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Вьетнамский салат с грейпфрутом и креветками" хорошо сочетается со следующими блюдами: