Москва
Волгоград
наш магазин возле
+7 (495) 540-47-19 Пн-пт: 10:00-21:00, сб-вс: 11:00-20:00 Заказать звонок
Корзина пустая В корзине товаров:
Главная Товары Рецепты Статьи Магазин Оплата и доставка Вход Регистрация
Закрыть меню
Главная » Рецепты » » Жареное мороженое с кокосово-карамельным соусом

Жареное мороженое с кокосово-карамельным соусом

https://static-eu.insales.ru/images/products/1/4077/198758381/fried_ice_cream_2.jpg
Время приготовления: более 5 часов
Сложность: простой рецепт
Блюдо:
Отзывы: 0
Количество порций: 3

Супер-простой экспресс-рецепт тайского жареного мороженого, который можно использовать дома. Главное - начать накануне, чтобы мороженое было очень-очень холодным. 

1

 

  • мороженое (любое) - 200 г
  • хлеб для сэндвичей - 6 шт
  • пальмовый сахар - 100 г
  • кокосовое молоко - 50 мл
  • пленка пищевая для заворачивания
  • масло для фритюра - 1 л

Как готовить жареное мороженое с кокосово-карамельным соусом

    • Возьмите хлеб для сэндвичей и аккуратно отрежьте корочки по краям, чтобы остался только белый мякиш. Вам нужен именно квадратный хлеб, любые другие формы будут не очень удобнымми.

    • Раскатайте скалкой слегка хлебные мякиши (чтобы хлеб стал примерно в 2 раза тоньше).

    • Разделите мороженое на 3 шарика. Оторвите 3 кусочка пищевой пленки. На пищевую пленку полржите раскатанный хлебный мякиш. Сверху положите шарик мороженого. Поверх него - еще один хлебный мякиш.

    • Соедините края обоих мякишей и сверните вокруг получившегося шара пищевую пленку. Таким лброазом у вас должно получится 3 шарика мороженого, завернутого в хлебные мякиши и сверху - в пищевую пленку. Важно, чтобы хлеб плотно облегал мороженое и оно не выглядывало наружу, иначе у вас возникнут проблемы при обжарке.

    • Поместите шарики в морозилку на ночь (минимум на 6 часов).

    • Заранее можно приготовить кокосово-карамельный соус. Растопите пальмовый сахар до жидкого состояния, дайте ему слегка потемнеть и добавьте кокосвое молоко. Проварите 2-3 минуты, пока молоко слегка не загустеет. Остудите<

    • Нагрейте масло для фритюра в глубокой емкости до 180 градусов (меньше нельзя). Достанте из морозилки первый шарик, снимите пищевую пленку и обжарьте мороженое в масле для фритюра в течение 30 секунд (не больше!).

    • Выложите на тарелку и полейте  сверху кокосово-карамельным соусом. 

Результат

Готовое блюдо — Жареное мороженое с кокосово-карамельным соусом

Ингредиенты в магазине

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Оставьте свой отзыв о товаре!

Рецепт "Жареное мороженое с кокосово-карамельным соусом" хорошо сочетается со следующими блюдами: